| Solució: |
UNE-EN ISO 22000:2018 Gestió innocuïtat dels aliments. Seguretat alimentària HACCP Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics APPCC |
| Ubicació: | Sant Joan Despí |
El setembre del 2012, la direcció de BB Chocolate Grup decideix avançar per obtenir la certificació ISO 22000 sobre la gestió de innoqüitat dels aliments, i implantar el Sistema HACCP per l’anàlisi de perills i punts de control crítics.
La nostra tasca va consistir en el desenvolupament de la base documental, la certificació UNE-EN ISO 22000 i la implantació del sistema HACCP, monitorització i seguiment del projecte, revisió/auditoria interna i suport amb la inspecció de l’organisme notificat.