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UNE-EN ISO 22000:2018 Food safety management systems Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) |
| Location: | Sant Joan Despí |
En septiembre del 2012, la dirección de BB Chocolate Grup decide avanzar para obtener la certificación ISO 22000 sobre la gestión de inocuidad de los alimentos, e implantar el Sistema HACCP para el análisis de peligros y puntos de control críticos.
Nuestro trabajo consistió en el desarrollo de la base documental la certificación UNE-EN ISO 22000 y la implantación del sistema HACCP, monitorización y seguimiento del proyecto, chequeo/auditoría interna y soporte en la inspección del organismo notificado.